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おせち(2023/12)

鏡に盛る(2023/10)

すっぽん(2023/10)

第8回ジビエ料理コンテストに出品した作品「紅葉に染まる猪鹿蝶ー筑前煮の再構築ー」(2023/9)

瀬戸内の未利用魚の懐石(2023/9)

重陽の節句(2023/9)

夏の懐石(2023/8)

高級海苔弁(2023/6)

サクラマスの懐石(2023/5)

カンパーニュ(2023/5)

平目の薄造り(2023/5)

山菜の懐石(2023/4)

ひなまつりの懐石(2023/3)

佐世保バーガー(2023/2)

恵方巻(2023/2)

冬の懐石(2023/1)

Chrome練り切り(2023/1)